bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Tatlılar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 22-06-2009, 05:46   #1 (permalink)
 
gizem - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Ganaj Tarifi-Ganaj Yapılışı (resimli)

Ganaj Nasıl Yapılır?-Ganaj Tarifi-Ganaj Yapılışı

Malzemeler: ( 2 kap ganaj için)

* 340 gr kuvertür çikolata (ben özel eritmelik düğme çikolatalarımdan kullandım)
* 230 gr süt kreması

(38 ve 28 cm lik iki kalp pastamı kaplamak için ben malzemelerin 2 katını aldım)

Hazırlanışı:

1. Bir sos tenceresinde krema kaynama noktasına gelinceye kadar iyice ısıtılır. Fakat dikkat edin krema kaynamasın.

2. Çikolatalarınızı cam bir kase içine alın. Daha sonra sıcak kremayı çikolataların üzerine dökün. Çikolataların tüm yüzeyi krema ile kaplanmasını sağlanır. Bu şekilde 5 - 10 dakika bekletin. Daha sonra çırpma teli ile çikolata koyu ve parlak bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Bu şekilde oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.

3. Orjınal tarifte koyulaştırmak için kremayı el mixeri ile bir kaç dakika çırpın ve 12 saat sonra kullanın diyordu. Ben oda sıcaklığına gelen ganajı önce buzdolabında iyice soğuttum sertleşen kremayı önce parmaklayıp sonra tadına baktım. daha sonra tarifteki gibi mixerla çırptım. Bu gördüğünüz kıvam ortaya çıktı ve pastamın üzerini çok güzel kapladım
Ganaj Tarifi-Ganaj Yapılışı (resimli)


Ganaj Tarifi-Ganaj Yapılışı (resimli)



Konu elif tarafından (03-02-2010 Saat 02:38 ) değiştirilmiştir..
gizem isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Ganaj Tarifi-Ganaj Yapılışı (resimli)

Ganaj Tarifi-Ganaj Yapılışı (resimli) konusu, Yemek Tarifleri / Tatlılar forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: ganaj tarifi, ganaj yapımı, ganaj krema tarifi, ganaj tarifleri, ganaj yapimi, ganaj krema, evde ganaj yapımı, ganaj tarifler, ganaj tarif, ganaj yapılışı, ğanaj, ganaj tarifi nasıl yapılır,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Peynirli İrmik Tatlısı Tarifi-Peynirli Irmik Tatlısı Yapılışı (resimli) gizem Tatlılar 10 23-08-2010 11:31
Ev Yapımı Nutella Tarifi-Ev Yapımı Nutella Yapılışı (resimli) gizem Tatlılar 0 22-06-2009 05:27
Su Tatlısı Tarifi-Su Tatlısı Yapılışı (resimli) gizem Tatlılar 0 22-06-2009 05:23
Naneli Dondurma Tarifi-Naneli Dondurma Yapılışı (resimli) gizem Tatlılar 0 22-06-2009 05:01
Elma Tatlısı Tarifi-Elma Tatlısı Yapılışı (resimli) gizem Tatlılar 0 22-06-2009 04:46

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 06:23 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats