 |
| |||||||
| Kadın Portalı | Kayıt Ol | Reklam Verin | İletişim | Forumları Okundu Kabul Et |
11-15-2009, 04:41 PM
| #1 (permalink) |
 |  Cevizli Sucuk Tarifi - Cevizli Sucuk Yapılışı Cevizli Sucuk Tarifi - Cevizli Sucuk Yapılışı - Cevizli Sucuk Nasıl Yapılır? Cevizli Sucuk Tarifi ( Mardin ) Cevizli sucuk  nefis bir tatlı çerezdir aslında ve pek çok yöremizde yapılır. Mardin yapımı cevizli sucuğun özelliği ise üzüm şırası ve beyaz toprak kullanılarak yapılmasıdır. Cevizler yıkanır ıslakken ipe dizilir. Bu arada üzüm şırası da hazırlanır içine biraz un ve beyaz toprak atılır. Cevizler karışıma batırılıp zaman geçirmeden çıkarılır kurutulur. İsteğe göre 30 dakika sonra yemden karışıma sokulur ve kurutulur. Buna 'çifte batırılmış' denir. Cevizli sucuk yapımında kullanılan ve 'beyaz toprak' demlen özel toprak özellikle Mardin merkez ilçeye bağlı Zinnar Köyü'nden ve yerin 5-6 metre derinliğinden çıkarılır. Aynı yerde yetişen kokulu ince kabuklu Zinardı üzümü de cevizli sucuk gibi çok tatlı ve lezzetli olmasının nedeni belki de bu topraktır. pekmezle cevizli sucuk yapımı Ölçüleri göz kararı hazırlayabilirsiniz.. Çok koyu bir kıvamı da olmayacak çok akışkanda.. pekmez su nişasta pudra şekeri ceviz ip Pekmez nişastasusekerle bir bulamac hazırlanır.Ceviz kopmayacak bir ipe dizilir ve bulamaca batırılıp çıkarılır.2-3gün ipe asılı vaziyette kuru bir yerde kurutulur.  |
|
| Seçenekler | |
| Stil | |
Normal
Cevizli Sucuk Tarifi - Cevizli Sucuk Yapılışı
Cevizli Sucuk Tarifi - Cevizli Sucuk Yapılışı konusu, Yemek Tarifleri / Tatlılar forumunda tartışılıyor.
| ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Cevizli Yoğurt Tatlısı Tarifi - Cevizli Yoğurt Tatlısı Yapılışı | gizem | Tatlılar | 0 | 11-15-2009 04:35 PM |
| Cevizli Lokum Tarifi-Cevizli Lokum Yapılışı | elif | Hamur İşleri | 0 | 11-03-2009 05:06 PM |
| Cevizli Yerelması Salatası Tarifi-Cevizli Yerelması Salatası Yapılışı | elif | Salatalar | 0 | 06-23-2009 05:08 PM |
| Cevizli Dondurmalı Brownie Tarifi-Cevizli Dondurmalı Brownie Yapılışı (resimli) | gizem | Tatlılar | 0 | 06-22-2009 04:43 PM |
| Cevizli Çorba Tarifi-Cevizli Çorba Yapılışı | elif | Çorbalar | 0 | 06-22-2009 11:18 AM |
Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 09:38 AM .
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
