bakimliyiz
Konu etiketleri: gerdan tatlısı, gerdan tatlısı tarifi, parmak tatlısı tarifleri, gerdan tatlisi tarifi, gerdan tatlısı yapılışı, gerdan tatlısı tarifleri, gerdan tatlısının tarifi, gerdan tatlisi, eski usul gerdan tatlısı,
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Tatlılar

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 22-11-2009, 10:17   #1 (permalink)
 
gizem - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Gerdan Tatlısı Tarifi - Gerdan Tatlısı Yapılışı

Gerdan Tatlısı Tarifi - Gerdan Tatlısı Yapılışı - Gerdan Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 adet koyun gerdanı
30 adet kuru kayısı
30 adet erik
2 adet kalın çubuk tarçın
5-6 adet karanfil
2 paket damla sakızı
1 su bardağı badem
yarım su bardağı çamfıstığı
4 su bardağı toz seker

Gerdanın yağlarını ayıklayın. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ekleyin önce Orta sonra kısık ateşte uzun süre kaynatın. Kaynarken üzerindeki köpüğü alın. Kemiğinden ayrılacak kadar iyi piştikten sonra suyunda soğumaya bırakın. Haşlanmış gerdanın etlerini kemikten ayırın. Etler arasında kalan yağ ve sinirleri iyice ayırarak lif lif ayırın. Ayıkladığınız etleri büyük bir tencereye koyun.
Süzdüğünüz gerdan suyunu etlerin üzerine ilave edin. Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın. Daha sonra ocağın altını kısın.
24 saat suda beklemiş kayısı ve erikleri atın. Tahta kaşıkla karıştırıp yumuşamalarını bekleyin.
Kaynama sırasında su eksilirse haşlama suyunuda ilave edin.
Kayısılar yumuşar gibi olunca 2 çubuk tarçın 5-6 adet karanfil 1 su bardağı zarından ayıklanıp kavrulmuş badem ve yarım su bardağı kavrulmuş fıstığı ekleyin. 4 su bardağı tozşekeri katın.
Karıştırarak eritin ve az şekerle dövdüğünüz damla sakızını ilave edin.
Biraz daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın ikram kaplarını alın ve servis yapmadan önce mutlaka ısıtın.


Gerdan Tatlısı Tarifi 2

Malzemeler:
15 kişilik
1 adet koyun gerdanı
30 adet kuru kayısı
30 adet kuru erik
2 adet çubuk tarçın
5-6 adet karanfil
2 paket damla sakızı
1 su bardağı badem
Yarım su bardağı dolmalık fıstık
4 su bardağı tozşeker

Kayısı ve erikleri bir gece suda bekletin. Bademleri kaynar suda 5 dakika pişirip kabuklarını soyun. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavada renkleri dönene kadar kavurup kenara alın. Dolmalık fıstıkları da kavurun. Gerdanın yağlarını ayıklayıp bir tencereye alın. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ekleyin. Önce orta sonra kısık ateşte kemiğinden ayrılıncaya kadar ara sıra üzerinde biriken köpükleri alarak pişirin. Soğuduktan sonra kemikleri ve etlerin arasındaki sinirleri çıkarın. Eti lif lif ayırıp büyük tencereye alın. Üzerine gerdanı pişirdiğiniz sudan biraz ekleyin. Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın. Ocağın altını kısıp bir gece suda bekletip süzdüğünüz kayısı ve erikleri ilave edin. Ara sıra karıştırarak yumuşamalarını bekleyin. Kaynama sırasında su eksilirse haşlama suyundan ekleyin. Kayısılar yumuşamaya başladığında tarçın karanfil badem ve dolmalık fıstığı ilave edin. Biri iki taşım kaynadıktan sonra tozşeker ve az miktarda tozşekerle dövdüğünüz damla sakızını tencereye ekleyin. 5-10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Servis kaplarına alıp sıcak olarak ikram edin.


Gerdan Tatlısı Tarifi - Gerdan Tatlısı Yapılışı

gizem isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Gerdan Tatlısı Tarifi - Gerdan Tatlısı Yapılışı

Gerdan Tatlısı Tarifi - Gerdan Tatlısı Yapılışı konusu, Yemek Tarifleri / Tatlılar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
GüL Tatlısı Tarifi-GüL Tatlısı Yapılışı (resimli) gizem Tatlılar 57 27-07-2014 09:05
Şam Tatlısı Tarifi-Şam Tatlısı Yapılışı (resimli) gizem Tatlılar 0 22-06-2009 08:11
Su Tatlısı Tarifi-Su Tatlısı Yapılışı (resimli) gizem Tatlılar 0 22-06-2009 03:23
Hamurlu Gerdan Çorbası Tarifi-Hamurlu Gerdan Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 09:54
Saray Usulü Gerdan Çorbası Tarifi-Saray Usulü Gerdan Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 21-06-2009 10:26

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 12:53 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats