bakimliyiz
Konu etiketleri: pişmaniye tarifi, pişmaniye nasıl yapılır, pismaniye tarifi, pişmaniye yapımı, evde pişmaniye nasıl yapılır, evde pişmaniye yapımı, pismaniye nasil yapilir, pişmaniye yapılışı, ev yapımı pişmaniye, ev yapımı pişmaniye tarifi, pişmaniyenin tarifi, pismaniye yapimi, pişmaniyenin yapılışı, pismaniye yapilisi, evde pişmaniye tarifi,
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Tatlılar

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et

 

LinkBack Seçenekler Stil
Alt 10-03-2010, 10:26   #1 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Thumbs up Evde Pişmaniye Yapımı

Evde Pişmaniye Yapımı

Ülkemizde yemek kültürünün önemli bir özelliği de yemeğin yapılışında aile fertlerinin bir araya gelerek el birliğiyle işi yapmasıdır.
Aileyi bir araya toplayan çiğ köfte arabaş mangal mantının yanı sıra Karaman’da evlerde aileler bir araya gelerek ‘ev pişmaniyesi’ hazırlıyor.
Karaman’da Ev Pişmaniye Yapılışı
Şeker un ve yağdan yapılan yapımı ustalık gerektiren yapıldıktan sonra tel tel olan kendine özgü bir tatlıdır pişmaniye.
Kavrulmuş una kaynamış şekerin yedirilmesi ilk bakışta kolay gibi görünse de küçük bir yanlışlıkla tüm emek ve harcamalar boşa gidebilir. Pişmaniye adının buradan kaynaklandığı da iddia edilir. Teknoloji pişmaniye imalatını ne kadar kolaylaştırmış olursa olsun bu tatlı hâlâ evlerde yapılmaya devam ediyor.
Pişmaniye’nin nasıl yapıldığına gelelim. Şeker ve sudan oluşan karışım bir kazanda 165 dereceye kadar kaynatılır. Kaynamış şeker soğutmak için bir tepsiye dökülür

Evde Pişmaniye Yapımı

Tepsiye dökülen şeker soğuyup yavaş yavaş macun halini alır

Evde Pişmaniye Yapımı
Macun halini almış şeker daha sonra halka haline getirilir.

Evde Pişmaniye Yapımı

Eski zamanlarda ustanın şekeri demir bir çubuğa asarak uzata uzata yaptığı beyazlatma işini günümüzde özel beyazlatma makineleri gerçekleştirmektedir
Evde Pişmaniye Yapımı
Halka haline getirilmiş ve hamur ile karıştırılmış şeker çekilerek açılmaya başlanır.
(un ve yağdan oluşan bir kazanda 7-8 saat pişen özel hamur pişmaniyenin çekileceği büyük tepsiye konur)
Evde Pişmaniye Yapımı

Şeker esnedikçe ve tepsi genişliğinde açıldıkça katlanıp tekrar açılır. Bu işlem hamur kaybolana (hamurun şekere yedirilmesi) ve şeker tel tel ayrılana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) sürer.
Evde Pişmaniye Yapımı

Hamurun zamanla şekeri tel tel ayırıp kendisinin kaybolması şekerin beyaza dönüşmesi ve tel tel olması şaşkınlıkla ve ilgiyle izlenmektedir.


Evde Pişmaniye Yapımı

Çekilen pişmaniye’te tel tel haline getirildikten sonra tepsi üzerine bırakılarak soğuk kış gecesinde 10 dk gevretilmek üzere dışarı bırakılır.

Evde Pişmaniye Yapımı

Ve afiyetle yenir Evde Pişmaniye Yapımı


Konu sahranil tarafından (10-03-2010 Saat 10:38 ) değiştirilmiştir..
sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 10-03-2010, 10:39   #2 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

alıntıdır.

sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 10-03-2010, 11:15   #3 (permalink)
 
jumaru - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

ohhhh canım çekti emegıne saglık şeker...

jumaru isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 10-03-2010, 11:20   #4 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

benimde ya eşimi aradım sipariş ettim

sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 10-03-2010, 01:45   #5 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Alıntı:
sahranil´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
benimde ya eşimi aradım sipariş ettim
Kız yoksa bişeylermi var her gördünü canın çekiyor:)

incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 10-03-2010, 05:03   #6 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

kız yokk ya tatlı çok seviyorum

sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 10-03-2010, 06:15   #7 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Evet cok guzel gorunuyor kizlar ama yinede hazir almayi tercih ederim bunu yapmakla ugrasilmaz....

mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 10-03-2010, 08:09   #8 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

bunu yapılacak zamanda ben hazırını alır yerim bile

sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 10-03-2010, 10:01   #9 (permalink)
 
Jülyet - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

bu zahmete değecek tek yönü var hijyenlikten emin olmak.

Jülyet isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 20-07-2013, 05:05   #10 (permalink)
misafir =)
Avatar Yok
 
Face20

Ya benimde canım çekti ama hazırı daha iyi kim uğraşacak bunu yapmayaaa :D :)

 




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Evde Pişmaniye Yapımı

Evde Pişmaniye Yapımı konusu, Yemek Tarifleri / Tatlılar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Köpekler evde nasıl beslenir? Evde Köpek Beslemenin Püf Noktaları? elif Sevimli Dostlarımız Köpekler 5 05-06-2014 06:09
Evde Vanilyalı Dondurma Tarifi - Evde Vanilyalı Dondurma Yapılışı gizem Tatlılar 0 29-10-2009 11:01
Ev Yapımı Nutella Tarifi-Ev Yapımı Nutella Yapılışı (resimli) gizem Tatlılar 0 22-06-2009 03:27
Ev Yapımı Çilekli Danette Tatlısı-Ev Yapımı Çilekli Danette Tatlısı Tarifi (resimli) gizem Tatlılar 0 22-06-2009 02:18
Evde SPA keyfi Bakimliyiz E - Kolay Kadın / Hürriyet Kadın 0 22-04-2008 05:51

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 08:54 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats