bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Tatlılar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 11-01-2011, 07:44   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arrow Cerkez Tatlisi Tarifi

ÇERKEZ TATLISI NASIL YAPILIR
RESIMLİ ÇERKES TATLISI YAPIMI

Malzemeler


Hamur için:
3 su bardağı un
100 gram oda sıcaklığında margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı irmik
20 gram yaş maya
2 adet yumurta
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar su
Hamurların üzerine sürmek için:
1 adet yumurta sarısı
Cerkez Tatlisi Tarifi
İç malzemesi için:
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı hindistancevizi
1 çay bardağı toz antepfıstığı
Bir buçuk su bardağı pudraşekeri
7 adet yumurtanın akı

Kızartmak için:
Sıvıyağ

Şerbeti için:
2 kg tozşeker
1 litre su
Yarım limonun suyu

Üzerine:
Toz antepfıstığı

Yapılışı
Öncelikle tüm iç malzemeyi iyice karıştırıp bir kenara alın. Şerbeti için tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip iki taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın. Hamur için unu tezgahın üzerine eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına margarin yoğurt irmik maya yumurta rendelenmiş portakal kabuğu ve tuz ekleyin. Un hariç bütün malzemeyi karıştırın. Daha sonra kenarlardaki unu ortaya alın ve su ilavesiyle birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üstünü nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin. Merdane yardımıyla hamuru 3 mm kalınlığında açın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Hazırladığınız iç harçtan 1 parmak kalınlığında uzun şeritler yapın. 1 adet şeridi açılmış hamurun kenarına koyup rulo yapın ve kesin. İç harç ve hamur bitene kadar işleme devam edin. İç harçlı uzun hamurları baş parmak uzunluğunda kesin. Çok kızgın olmayan sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Bir kevgir yardımıyla tatlıları yağdan alın ve soğuk şerbetin içine atın. 15 dakika şerbette beklettikten sonra servis tabağına alın. Antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (11-01-2011)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Cerkez Tatlisi Tarifi

Cerkez Tatlisi Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Tatlılar forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: çerkez tatlıları, cerkez tatlilari, cerkez tatlisi tarifi,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Ay Tatlisi Tarifi.... mormavi Tatlılar 0 11-01-2011 07:43
Çerkez Çorbası Forum Ana Çorbalar 1 22-06-2009 08:23
Çerkez tavuğu Bkmlyz Mezeler - Ordövrler 0 31-03-2008 11:44
Çerkez Tatlısı Tarifi Bakimliyiz Tatlılar 0 13-03-2008 09:01
Ayva tatlisi tarifi Bakimliyiz Tatlılar 0 12-03-2008 08:49

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 12:40 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats