bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 07-10-2009, 02:26   #1 (permalink)
 
gizem - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Piliç Filetosu Şanzel Tarifi - Piliç Filetosu Şanzel Yapılışı

Piliç Filetosu Şanzel Tarifi - Piliç Filetosu Şanzel Yapılışı - Piliç Filetosu Şanzel Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

1 adet piliç (900-1000 gr)

tuz

bir tutam karabiber

bir tutam rende hindistan cevizi

2 çorba kaşığı krema yada soğuk süt

2 çorba kaşığı un

2 adet bir kapta çırpılmış yumurta

½ su bardağı galeta tozu

2 kahve fincanı rafine yağı

1 çorba kaşığı tereyağı

Kremalı mantar sosu için:

½ su bardağı dilimlenmiş mantar

1 su bardağı kaynar süt

1 kahve fincanı soğuk süt

1 çorba kaşığı dolusu un

¼ tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı yaprak biber

1 küçük soğan (piyaz doğranmış)

1 kahve fincanı beyaz şarap

2 tatlı kaşığı yağ





HAZIRLANIŞI

Pilicin göğüslerini parçalamadan but ve göğüs olarak dört parçaya ayırın. Göğüslerin kanat kemiğini bırakıp diğer kemiklerini ve derilerini temizleyin. Butların kemiklerini temizleyip ince aynalı kıyma makinasından butları iki defa çekin.

Çektiğiniz kıymayı küçük bir kaba koyup üzerine tuz biber tereyağı hindistan cevizi ve kremayı koyup ağaç bir kaşıkla 4 dakika kadar karıştırın.

Tavukların göğüslerini kalın tarafından boyuna koparmadan dikkatlice yarıp hazırladığınız kıymayı yardığınız kısımdan göğsün içine düzgünce doldurun. Göğüs bütünmüş gibi görünmelidir.

Göğüsleri hafif tuzlayıp biberleyip önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.

Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırın. Piliç göğüslerini tavaya koyun ve orta ateşte beşer dakika alt üst altın sarısı kızartıp bir servis tabağına çıkarın. Küçük bir tavada tereyağını koyup kızartın ve üzerlerine dökün ve kremalı mantar ile servis edin.



Kremalı mantar : Küçük bir kapta bir tatlı kaşığı yağla iki dakika mantarı sote yapıp ateşten alın. Küçük bir tencereye bir kaşık yağ ile soğanı koyup orta ateşte iki-üç dakika kavurup kırmızı biber ve beyaz şarabı ilave edip üç dakika kaynatıp ateşten alın. Birkaç dakika sonra ılık vaziyete gelince içine unu tuzu ve bir kahve fincanı sütü koyup bir çırpma teli ile karıştırarak ezip sütü kaynar olarak ilave edin. Orta ateşte karıştırarak kaynatıp üç beş dakika pişirin. Mantarı içerisine süzdürüp bir iki dakika karıştırıp kaynatarak servis edin. Piliç Filetosu Şanzel Tarifi - Piliç Filetosu Şanzel Yapılışı


gizem isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Piliç Filetosu Şanzel Tarifi - Piliç Filetosu Şanzel Yapılışı

Piliç Filetosu Şanzel Tarifi - Piliç Filetosu Şanzel Yapılışı konusu, Yemek Tarifleri / Tavuk Yemekleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: tavuk fileto tarifleri, piliç fileto, piliç fileto tarifi, tavuk fileto yemekleri, piliç fileto yemekleri, piliç fleto, tavuk sanzel, göğüs fileto nasıl yapılır, tavuk şanzel,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Piliç Topalak Tarifi - Piliç Topalak Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 30-09-2009 12:39
Piliç Kavurma Tarifi - Piliç Kavurma Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 27-09-2009 02:45
Portakallı Piliç Tarifi - Portakallı Piliç Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 27-09-2009 02:32
Somonlu Dilbalıgı Filetosu Tarifi - Somonlu Dilbalıgı Filetosu Yapılışı gizem Deniz Ürünleri 0 21-09-2009 04:05
Sığır filetosu straganof Tarifi elif Et Yemekleri 0 18-06-2008 03:21

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 05:27 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats