bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 07-10-2009, 02:31   #1 (permalink)
 
gizem - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Tavuk Galantin Tarifi - Tavuk Galantin Yapılışı

Tavuk Galantin Tarifi - Tavuk Galantin Yapılışı - Tavuk Galantin Nasıl Yapılır?

Tavuk Galantin Tarifi - Tavuk Galantin YapılışıMalzemeler:

1 adet besili tavuk
2-3 kg. süt danası eti
3 yumurta
2 çorba kaşığı patates unu
1 dilim bayat ekmek içi
4 çorba kaşığı yeşil iç fıstık
1 kahve kaşığı çintilmiş Hindistancevizi
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Tavuğun tüylerini alâzlayarak temizleyip içini çıkarmadan yıkadıktan sonra temiz bir bez arasında hafifçe kurulayın. Sivri keskin bir bıçakla derisini sırtından uzunlamasına yararak dikkatle yüzün. Yüzerken derinin yırtılmamasına özen gösterin ve yüzü et tahtasına gelecek şekilde yayın.
Dana etini tavuğun but etlerini ve ıslatılıp sıkılmış bayat ekmek içini kıyma makinesinde iki kere çekin.
Sarıları ayrılmış yumurta aklarını patates unu 1 fise karabiber tuz ve çintilmiş hindistançeviziyle birlikte iyice yoğurun. İnce dilimler halinde doğranmış füme dili kabukları çıkarılmış yeşil fıstığı karabiberi önceden hazırladığınız kıymaya fazla ezmeden karıştırarak ilave edin. Karışımı elinizde rulo haline getirin. Bu sırada elleriniz ıslak olmalıdır. Daha sonra ruloyu et tahtası üzerine yaymış olduğunuz derinin içindeki etlerin telleri enine gelmek üzere ortalayarak yerleştirin ve deriyi rulonun üzerine dikkatlice sararak kapatın Çok temiz ıslak bir peçeteye ya da peçete büyüküğünde bir Amerikan bezine ruloyu sarıp iki ucundan düğümleyin. fazla sıkmadan birkaç verinden bağlayın.
Derin bir tencereye eğer varsa dikdörtgen biçimindeki balık tenceresine yerleştirin. Üstünü iki parmak örtecek kadar sıcak su koyarak ateşe oturtun. Tuzunu atın ve yarım saat kadar orta ısıda kaynatarak pişirin. Ateşten aldıktan sonra aynı kap içinde soğutun ve başka bir tabağa alın.
Buzdolabında bir gece bekletin torbadan çıkartıp rosto gibi ince dilimler halinde soöuk olarak servis yapın.


gizem isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
sahranil (07-10-2009)

Alt 07-10-2009, 05:09   #2 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

emeğine sağlık


sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Tavuk Galantin Tarifi - Tavuk Galantin Yapılışı

Tavuk Galantin Tarifi - Tavuk Galantin Yapılışı konusu, Yemek Tarifleri / Tavuk Yemekleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: galantin nedir, tavuk galantin, galantine nedir, tavuk galantin tarifi, tavuk galantin nedir, piliç galantin, galantin tarifleri, galantinler nedir, galantin tarifi, galantin tavuk, piliç oryantal tarifi, galantin nedir nasıldır, fıstıklı tavuk galantin, tavuk galantin yapılişı, gallontine nedir,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Tavuk Oryantal Tarifi - Tavuk Oryantalin Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 26-09-2009 12:44
Fırında Soslu Tavuk Tarifi - Soslu Tavuk Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 24-09-2009 03:42
Milföylü Tavuk Sarma Tarifi - Milföylü Tavuk Sarmanın Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 24-09-2009 03:32
Tavuk döner Tarifi - Tavuk dönerin Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 24-09-2009 03:28
İrmikli Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi - İrmikli Yalancı Tavuk Göğsünün Yapılışı gizem Tatlılar 0 22-06-2009 09:48

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 07:39 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats