bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Turşular

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 20-12-2010, 07:27   #1 (permalink)
 
nurküllü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Patlıcan dolması turşusu tarifi

Patlıcan dolması turşusu tarifi

PATLICAN DOLMASI TURŞUSU

1 kg. küçük körpe patlıcan
1 Baş sarımsak
8 - 10 Dal lahana yaprağı
2 Adet havuç
2 Adet etli kırmızı biber
2 Çorba kaşığı kaya tuzu
1 Çorba kaşığı limon tuzu
Sirke
Su
maydanoz sapı

- Patlıcanlar yıkanır baş kısımları kesilir kaynamakta olan limonlu suya patlıcanlar atılır yarım olarak haşlanır.
- Sudan çıkan patlıcanlar tepsi gibi düz bir zemine dizilir üzerine acısı çıkması için ağırlık konur. Bu şekilde 1 gece bekletilir.
- Ertesi günü tuzla ovulmuş ince kıyılmış lahana kırmızı biber havuç bir kaç diş sarımsak acısı çıkmış ortası karnıyarık gibi yarılmış patlıcanlara doldurulur.
- İçi doldurulmuş patlıcanlar maydanoz saplarına sıkıca sarılarak bağlanır.
- Kavanoza aralarına dövülmüş sarımsak konarak patlıcan dolmaları yerleştirilir.
- Patlıcan dolması dizilmiş kavanozun yarısına sirke diğer yarısına su konur.
- Sirke ve su kavanozdan çukur bir kaba boşaltılır üzerine kaya tuzu ve limon tuzu konur iyice karıştırılır.
- Tuzlu karışım kavanozda bulunan patlıcanların üzerine dökülür.
- En üste iyi yıkanmış taş gibi bir ağırlık konur kavanozun kapağı sıkıca kapatılır.
- Patlıcan dolmaları turşu suyunu çok çabuk çeker bu yüzden turşuyu kurduktan 5 gün sonra kavanozun eksilen kısmına sirke eklenir.

Not: Turşu yaparken mutlaka kaya tuzu kullanılmalıdır




nurküllü isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, nurküllü adlı üyemize teşekkür etti.
incitanesi (20-12-2010), `»HicЯet GeLini«´ (20-12-2010)

Alt 20-12-2010, 07:45   #2 (permalink)
 
`»HicЯet GeLini«´ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

emeğine sağlık


`»HicЯet GeLini«´ isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 20-12-2010, 07:47   #3 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Karnıyarık gibi bişey heralde :)


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Patlıcan dolması turşusu tarifi

Patlıcan dolması turşusu tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Turşular forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: patlıcan turşusu nasıl yapılır, patlıcan turşusu tarifi, turşu suyu, biber dolması turşusu tarifi, patlıcan dolması turşusu, wwwbakimliyizcom 68863 patlican dolmasi tursusu tarifi, patlıcan dolması turşusu nasıl yapılır, sivri biber turşusu, patlıcan dolma turşusu nasıl yapılır, patlican tursusu nasil kurulur, şimdi patlıcan turşusunun yapımı, turşu tarifi,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması nimlahza Dolmalar-Sarmalar 3 11-04-2009 07:48
Kaşarlı patlıcan dolması Tarifi elif Sebze Yemekleri 0 20-06-2008 08:12
Patlıcan Turşusu Bkmlyz Mezeler - Ordövrler 0 31-03-2008 12:01
Patlıcan Turşusu Bakimliyiz Turşular 0 17-03-2008 10:21
Ekşili Patlıcan Dolması Tarifi Bakimliyiz Dolmalar-Sarmalar 0 14-03-2008 05:48

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 07:00 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats