bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et

 

LinkBack Seçenekler Stil
Alt 20-08-2009, 03:28   #1 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Sahur için tarifler

MANTARLI BÖREK
Sahur için tarifler


Malzemeler :

* 5 yufka
* 1 kase mantar
* 2 soğan
* 1 tutam maydanoz
* tuz karabiber
* sıvıyağ

Sosu için:

* 2 çorba k. yoğurt
* 1 su b. süt
* 2 yumurta
* 1 çay b. sıvıyağ

Üzeri için:

* Çörek otu
* susam

Hazırlanışı :

Soğanı yemeklik kesin.Mantarları kesin.1tutam maydonozu ince olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine mantarları ve soğanı ilave ederek kavurun.Sosu için karıştırma kabına yoğurtsütyumurtasıvyağ ilave edin ve çırpın.
5 adet yufkayı tezgaha serin.Ortadan kesin.Yufkaların üzerlerine mantarlı iç harçtan koyun.Bir ucudan başlayarak rulo yapıp sarın.


Fırın tepsisine ortadan başlayarak yufkları yerleştirin.Yufkaların üzerine hazırladığınız sostan dökün.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.


Sahur için tarifler
KOLOAY TALAŞ BÖREĞİ
Sahur için tarifler



Malzemeler :

* 12 adet milföy hamuru
* 200 gr.kuzu eti
* 2 soğan
* 1 kase bezelye
* 1 tutam maydonoz
* taze kekik
* 1 yumurta
* tuzkarabiber
* sıvıyağ

Üzeri için:

* susam
* çörek otu

Hazırlanışı :

İlk olarak kuzu etini kuş başından daha minik kıyın. Daha sonra sıvıyağda sotelenmeye alın. Üzerine soğanı ekledikten sonra bir süre daha kavurun. Sonrasında üzerine bezelye ve doğranmuış maydanozu ekleyin. Tuzunu ve baharatını ayarladıktan sonra ocaktan alın.İç harç hazırlanınca bu iç harcı milföylere paylaştırın. Ve milföyleri zarf gibi kapatın. Börekleri yağlanmış tepsiye alın. Üzerine yumurta sarısı sürün susam ve çörek otu serptikten sonra fırına vermeden önce bir süre bekletin. Daha sonra 170 derecelik çıtır çıtır olana kadar pişirin. Talaş böreği lezzetinde pratik bir börek...

Sahur için tarifler
SODALI BÖREK
Sahur için tarifler


Malzemeler:

* 6 adet yufka
* yarım kilo tuzsuz lor yada yağsız peynir
* 1 demet maydanoz
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 2 adet yumurta (birisinin sarısını üzerine sürmek için ayır)
* 1 küçük şişe soda (madensuyu - 20 cl)
* tuz karabiber kırmızı pul biber
* susam çörek otu

Yapılışı:

1. Maydanozun saplarını temizleyip. Peynir rendesi yada lor ile karıştırın. İçine damak zevkinize göre tuz karabiber ve kırmızı pul biber ilave edin.
2. Tepsinin tabanını 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlayın
3. Süt yumurta ve sıvı yağı bir kabın içinde güzelce çırpın. (tuz ilave etmeyin)
4. İlk yufkayı tepsinin tabanına kırışık bir şekilde tepsinin tabanını eşit kapatacak şekilde yerleştirin. Sütlü harç ile bu yufkayı azar azar kaşıkla ıslayın. İkinci yufkayıda tepsiye yerleştirin. Onunda üzerini sütlü harç ile ıslayın.
5. Peynirli harcın yarısını tepsinin heryerine eşit olacak şekilde yayın.
6. Daha sonra iki adet yufkayı aralarına sütlü harçtan ıslatarak döşeyin.
7. Kalan peynirli harcı yufkanın üzerine yayın.
8. Beşinci yufkayıda buruşuk bir şekilde tepsiye yerleştirin.ve üzerini kaşıkla ıslayın.
9. En son yufkayı tepsinin ebatlarına göre kıyılarını kesin.
10. Kıyılarını tepsiye güzelce yerleştirin. Sütlü harç ile ıslayın.
11. En üst yufkayı düzgünce tepsiye yerleştirin.
12. Tepsideki döşenmiş yufkaları istediğiniz boyutlarda güzelce kesin.
13. Kalan sütlü harç varsa böreğin üzerine dökün.
14. Bir şişe sodayı kestiğiniz yerlerden eşit olarak tepsiye dökün.
15. Buz dolabında en az 6-8 saat bekletin.
16. Dolaptan alınca üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam ilave edip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar fırınlayın
Sahur için tarifler
PATATESLİ BÖREK
Sahur için tarifler

Malzeme :

* 4 su b. un
1 p. kuru maya
tuz su

İç harcı için:

* 6 patates
* 150 gr. beyaz peynir
* 1 tutam maydanoz
* 5 sap yeşil soğan
* tuz karabiber pulbiber
* tereyağı

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Üzerine 1 paket kuru mayayı ekleyin.Tuz ilave edin ve ılık su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru merdane yardımıyla açarak yuvarlak şekiller verin İç malzemesi için:6 adet patatesi haşlayın ve karıştırma kabına rendeleyin. Patatesin üzerine beyaz peyniri rendeleyin.Üzerine ince kesilmiş maydonozu ve taze soğanı ekleyin.Tuzkarabiberpulbiber ilave ederek hepsini karıştırın. Açmış olduğunuz hamurların üzerine patatesli ve peynirli içi harçatan ekleyin. Daha sonra hamurun kenar kısımlarını uçlarını birleştirip hamuru kapatın. Hammuru ters çevirin ve elinizle hafifçe bastırarak genişletin.

Teflon tavaya böreği alın ve arkalı önlü pişirin. Pişen böreklerin üzerine tereyağı sürün. Servis tabağına pişen patates böreklerini alın.Beyaz peynirve domates ile servis edin.

Sahur için tarifler
ISPANAKLI BÖREK
Sahur için tarifler
Malzemeler:
* 2 yufka
* Yarım kilo ıspanak
* 1 su bardağı yoğurt
* Küçük çeyrek kalıp beyaz peynir
* 1 yumurta
* Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Ispanaklar haşlayıp suyu süzülür.
2. Harçı için; ezilmiş beyaz peynir yarım su bardağı yoğurt ve çeyrek su bardağı sıvı yağ ıspanak ile iyice karıştırılır.
2. Yufkaları büyük daire şeklinde açıp iki kat üstüste koyun. Malzemeyi yufkanın üzerine dağıtın her yerine harçından sürün ve rulo yapıp ortadan ikiye bölün. Yağlanan ya da alümünyum serilmiş tepsiye koyun.
3. Üzerine 1 yumurta yarım su bardağı kadar yoğurt ve birazcık daha sıvı yağ ile hazırlandığınız sostan sürün. 180 derece de üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Sahur için tarifler

KUŞ YUVASI BÖREĞİ
Sahur için tarifler

malzemeler:
  • 2 adet yufka
  • yarım su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı çemen*
  • 3-4 adet sivri biber doğranmış
  • 100gr rendelenmiş kaşar peynir
  • 2 adet domates
  • 1 yumurtanın sarısı
  1. Yufkaların her birini sigara böreği keser gibi sekiz eşit parçaya bölün. Bir kapta süt yoğurt yumurta ve yağı çırpın. Sırayla üçgenlerden birinin üzerine bu karışımı sürün. (Yumurtalı karışım bende arttı.)
  2. Üçgen yufkaların geniş kenarlarından tutup rulo yaparak yarıya kadar sarın. (yine sigara böreğini sarıyormuş gibi). Dar kenarı rulonun ortasına değecek şekilde içe katlayın.
  3. Rulo yaptığınız geniş kenarın iki ucunu içe doğru döndürerek birleştirin. (Birleşme yerlerinin yapışması için uçlarına hazırladığınız yoğurtlu içten sürün.)
  4. Böylece altı kapalı bir havuz şekli elde edin. Aynı işlemi diğer 15 üçgen için de yapın. (Genişlikleri aynı olmayabilir sorun değil pişince belli olmuyor.)
  5. Diğer yandan çemeni sivri biberi ve kaşarı karıştırın. İçi yufka havuzlarına paylaştırın.
  6. Domatesin çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin. Hazırladığınız böreklerin üzerine yerleştirin. Yumurta sarısını yufkanın kenarlarına sürüp önceden ısıtılmış 200C fırında pişirin.
Sahur için tarifler

PAZILI BÖREK
Sahur için tarifler

MALZEMELER:

1 KİLO YUFKA
2 DEMET PAZI
3 BÜYÜK SOĞAN
15 SU BARDAĞI GALETA UNU
TUZ ŞEKER KARABİBER
SIVI YAĞ
SU
1 YUMURTA

HAZIRLANIŞI:Pazıların sap kısımlarını ayıklayıp yapraklarını yıkadıktan sonra çok eritmeden bir süre haşlarız süzeriz .3 büyük soğanı küçük küçük doğrarız 1 çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı karabiberi ekleyerek 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavururuz soğanlar kavrulduktan sonra 15 su bardağı galeta unumuzu ekleriz .(galetayı bayat ekmekleri robotta çekerek hazırlayabiliriz).Yufkaları sigara böreği yaparmış gibi 8 tane üçgen şekilde keseriz 2 yufkamızın arasına ve üstteki yufkanın üstüne sulu yağ süreriz pazılarımız bu en üst yufkanın üstüne onuda üçgen şeklinde yerleştiririz geniş kısma kavurduğumuz soğan harcımızı koyarız kenar kısımlardan biraz toplayarak sigara böreği yapar gibi sararıztüm yufkaları bu şekilde hazırlarız fırın tepsisine yerleştiririz yumurtamızın sarısını böreklerimiz üzerine süreriz.
Fırınımızı 200 dereceye ayarlarız böreklerimizi altı üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 45 dkk pişiririz .




incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 4 üye, incitanesi adlı üyemize teşekkür etti.
Я (12-08-2010), asuman (22-08-2009), mormavi (20-08-2009), sahranil (02-09-2009)

Alt 20-08-2009, 03:44   #2 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

PEYNİRLİ BOHÇA BÖREĞİ
Sahur için tarifler
Sahur için tarifler
Sahur için tarifler
Sahur için tarifler

Malzeme:
5 yufka
500 gr beyaz peynir

Sos malzemesi:
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta

üzerine:
Çörekotu

Yapılışı:
Yufka düz bir zemine serilirüzerine karıştırdığımız sos sürülür.yufkanın bir kanadı içe doğru katlanır...Daha sonra diğer kanadı da içe doğru katlanır...Katlanan yerlere de sos sürülür.daha sonra diğer kanatlarda katlanır kare haline getirilir sos sürülür ve yufka dörde kesilir...içine beyaz beynir eklenerek bohça gibi katlanır...katlanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir...diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır...kalan sos böreklerin üzerine sürülür üzerine arzu edilirse çörek otu serpiştirilir180 dereceli fırında kızarana akdar pişirilir...

Sahur için tarifler
BOŞNAK BÖREĞİ


Sahur için tarifler
Sahur için tarifler
Sahur için tarifler

Malzemeler:

5 adet yufka
500 gr kıyma
2 orta boy patates
2 orta boy kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ
1 çaybardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı:
patatesler rendelenir suyu süzülür derin bir kaba konur.
soğanlar ince ince doğranır(rende yapmıyorum acı suyunu salıyor)kıyma karabibertuz ilave edilerek güzelce karıştırılır.
1 su bardağı sıvı yağın içine1 çay bardağı su ilave edilir güzelce karıştırılır.
Yufkaları ister ortadan ikiye ister gül böregi yapacaksanız dörde bölün.
yufkayı böldükten sonra üzerine sıvı yağ karışımını yayınyufkanın geniş kenarına kıymalı harcı fazla kalın olmamak kaydıyla eşit miktarda boydan boya yedirin.
daha sonra fazla sıkmadan yufkayı sarın.
istediğiniz şekli verebilirsiniz.üzerine üzerine sıvı yağ sürün.
önceden ısıtılmış fırında 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.


Sahur için tarifler

PATATESLİ RULO BÖREK
Sahur için tarifler
Sahur için tarifler
Sahur için tarifler


Malzemeler:
3 adet yufka
5-6 adet orta boy haşlanmış ezilmiş patates
100 gr beyaz peynir
100 gr taze kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1.5 çay bardağı süt
1.5 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta

Üzerine:
4 kaşık yoğurt
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

Patatesler eziliriçine tuzkarabiberpul bibersütyumurtasıvıyağtaze kaşarb.peynir eklenir ve karıştırılıp harç yapılır...
Yufkanın biri serilirüzerine yaptığımız harçtan yayılırdiğer yufkalara da aynı işlem uygulanır...Daha sonra yufka uçlarından başlanarak rulo yapılır...Rulo bir parmak kalınlığında kesilirfırın tepsisine dizilir...Üzerine yumurta yoğurt ve sıvı yağdan sos yapılır sürülür...180° derceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir


Sahur için tarifler
TAVA BÖREĞİ

Sahur için tarifler
Sahur için tarifler
Sahur için tarifler

Malzemeler :
2.5 adet yufka
1 yumurta
yarım su bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı soda
2 yemek kaşığı yoğurt

İç malzemesi:
200 gr beyaz peynir
10 dal maydanoz

Yapılışı:
Yumurtasütyoğurtsıvıyağ ve soda derin bir kapta karıştırılır...
Peynir ezilirmaydanoz ince ince doğranıp ikisi birbirine karıştırılır..

28-30 cm çapındaki teflon tavanızı öncelikle yağlayın.Daha sonra bir bütün yufkayı ortalayarak tavaya yerleştirinuç kısımları dışarı taşacak şekilde.daha sonra biraz sos yayılırbir yufkayı ortadan ikiye bölerek ikinci kat yufka serilir.daha sonra bir yufka daha serilir ve yine soslanır yufkanın üzerine peynirli harç yayılır.son yarım yufka daha serilir üzeri soslanıren alttaki yufkanın kanatları kapatılır...orta hararetli ocakta takriben 5 dakika sonra bir kapak yardımıyla diğer tarafı çevrilirböreği koymadan önce tava tekrar yağlanır..bir 5 dakika sonra diğer tarafı da pişen böreğin altı kapatılır...



Sahur için tarifler



incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 4 üye, incitanesi adlı üyemize teşekkür etti.
Я (12-08-2010), asuman (22-08-2009), mormavi (20-08-2009), sahranil (21-08-2009)

Alt 21-08-2009, 06:50   #3 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

paylaşımın için teşekkürler çok hoş görünüyo


sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (12-08-2010)
Alt 22-08-2009, 05:28   #4 (permalink)
 
asuman - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

ellerine sağlık canım..


asuman isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (12-08-2010)
Alt 12-08-2010, 06:43   #5 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Geçen Ramazan açmışım bu konuyu googlde sahur için tarif ararken çıktı karşıma:)


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 12-08-2010, 06:46   #6 (permalink)
Я
 
Я - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

o zaman nice ramazanlara diyoruz =))

canımda çekti ya...


Я isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 12-08-2010, 06:56   #7 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Alıntı:
Admin´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
o zaman nice ramazanlara diyoruz =))

canımda çekti ya...
İnşallah...
Aslında Ramazan dolayısıyla yemek tarifleri ve resimleri eklememeye özen gösteriyordum ama bir anda çıktı karşıma yorum yapmadan geçemedim:)


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 12-08-2010, 07:02   #8 (permalink)
Я
 
Я - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

=))))
olsun iftara hazırlık...


Я isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 13-08-2010, 12:54   #9 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

bişey sorabilirmiyim buradaki resimleri senmi yükledin o el seninmi?


sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 13-08-2010, 05:18   #10 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Alıntı:
sahranil´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
bişey sorabilirmiyim buradaki resimleri senmi yükledin o el seninmi?
Allahım Allahım merak ettiği şeye bak :))
Yok canım resimler alıntı o elde benim elim değil eğer çok merak ediyorsan bi ara elimin resmini eklerim:))


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
jumaru (13-08-2010)




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Sahur için tarifler

Sahur için tarifler konusu, BESLENME / Yemek Tarifleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: tarifler, sahur tarifleri, sahur için tarifler, boşnak mantısı, boşnak böreği tarifi, bohça böreği tarifi, sahur için pratik tarifler, sahur menüsü, patatesli börek, patatesli rulo börek, boşnak böreği, rulo börek tarifleri, börek, sahur menüleri, sahur icin tarifler,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Sizce markalı ürünler adını duyurduğu için mi pahalı, yoksa kaliteli olduğu için mi? mormavi Anketler 5 20-11-2009 04:48
NeFiS TaRiFLeR incitanesi Yemek Tarifleri 1 07-10-2009 06:48
Beslenme Uzmanlarından Örnek Sahur ve İftar Menüsü Bkmlyz Genel Bilgiler 1 18-09-2008 12:43
Sağlıklı ve Pratik İftar-Sahur Menüleri Bkmlyz Genel Bilgiler 1 04-09-2008 08:28
Cilt İçin Evde Hazırlayabileceğimiz Tarifler CooLKadin Cilt Bakımı 3 31-05-2008 09:44

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 05:52 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats