Zeytinyağlı Kurutulmuş Patlıcan Dolması Tarifi

elif · 29-01-2012, 03:08

Zeytinyağlı Kurutulmuş Patlıcan Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kurutulmuş Patlıcan Dolması nasıl Yapılır
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması tarifi
Zeytinyağlı Kurutulmuş Patlıcan Dolması yapılışı
Oktay Usta Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler:

1 dizi kuru patlıcan
her dolma tanesi için 1 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuru nane
6 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı koruk veya nar ekşisi
1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı pulbiber (arzuya göre acı)
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

Patlıcanları yıkayarak 2 saat sıcak suda bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Süzerek tencereye alıp sıcak su ilave ederek pişirip tekrar süzün. Tencereye yağı koyup yemeklik doğradığınız soğanın üzerine tuz ve şeker ekleyerek iyice kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de katarak kavurmaya devam edin. Kavrularak tanelenen pirinçlere 1 bardak sıcak su

nar ekşisi ve limon suyunu ilave edip tencerenin ağzını kapatarak kısık ateşte pirinçlerin suyunu çektirin. Tencereyi ocaktan alıp pirinçlerin üzerine tüm baharatları ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp hazırladığınız dolma harcını demlendirin. Soğuyunca haşlamış olduğunuz patlıcanları gevşek bir şekilde doldurup tencereye sıralayın. Üzerine yarısına kadar su doldurarak önce harlı sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevap	Son Mesaj
Zeytinyağlı Patlıcan İmam Bayıldı Tarifi	elif	Yemek Tarifleri	0	29-01-2012 03:00
Patlıcan dolması turşusu tarifi	nurküllü	Turşular	2	20-12-2010 06:47
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması	nimlahza	Dolmalar-Sarmalar	3	11-04-2009 07:48
Zeytinyağlı Domatesli Patlıcan Tarifi	elif	Sebze Yemekleri	0	19-06-2008 12:51
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması (5 Kişilik)	Bakimli Bayan	Dolmalar-Sarmalar	0	15-03-2008 10:36

29-01-2012, 03:08	#1 (permalink)
elif	Zeytinyağlı Kurutulmuş Patlıcan Dolması Tarifi Zeytinyağlı Kurutulmuş Patlıcan Dolması Tarifi Zeytinyağlı Kurutulmuş Patlıcan Dolması nasıl Yapılır Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması tarifi Zeytinyağlı Kurutulmuş Patlıcan Dolması yapılışı Oktay Usta Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler: 1 dizi kuru patlıcan her dolma tanesi için 1 yemek kaşığı pirinç 1 su bardağı sızma zeytinyağı 2 yemek kaşığı kuru nane 6 adet orta boy kuru soğan 3 yemek kaşığı koruk veya nar ekşisi 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker 1 tatlı kaşığı dolusu tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı pulbiber (arzuya göre acı) 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı tarçın Hazırlanışı: Patlıcanları yıkayarak 2 saat sıcak suda bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Süzerek tencereye alıp sıcak su ilave ederek pişirip tekrar süzün. Tencereye yağı koyup yemeklik doğradığınız soğanın üzerine tuz ve şeker ekleyerek iyice kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de katarak kavurmaya devam edin. Kavrularak tanelenen pirinçlere 1 bardak sıcak su nar ekşisi ve limon suyunu ilave edip tencerenin ağzını kapatarak kısık ateşte pirinçlerin suyunu çektirin. Tencereyi ocaktan alıp pirinçlerin üzerine tüm baharatları ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp hazırladığınız dolma harcını demlendirin. Soğuyunca haşlamış olduğunuz patlıcanları gevşek bir şekilde doldurup tencereye sıralayın. Üzerine yarısına kadar su doldurarak önce harlı sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

< - Bakimliyiz.Com Bilgilendirme - >

Değişiklikleri göz ardı et

Hızlı Cevap

Zeytinyağlı Kurutulmuş Patlıcan Dolması Tarifi

Benzer Konular