bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemekler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 23-05-2012, 06:16   #1 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Kaytaz böreği tarifi(resimli anlatım)

Antakya'nın meşhur kaytaz böreği tarifi

Kaytaz böreği tarifi(resimli anlatım)

MALZEMELER:
1 kg un
su
tuz

İÇİ İÇİN:
yarım kg kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
tuz
karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi

AÇMAK İÇİN:
sıvı yağ


HAZIRLANIŞI:
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. iç harcı için kıyılmış soğan sarımsakdomates ve diğer tüm baharatlar kıymanın içersine konur ve elle yoğrulur. daha sonra hamur küçük küçük bezelere bölünür dinlendirilmiş hamur bezeleri yağlanmış bir tepsinin içinde ellerde yağlanarak bol yağlı bir şekilde el yordamı ile incecik yuvarlak açılır
açılmış hamuru tam olarak yarıdan ikiye değilde yarıya yakını içe doğru katlanır karşı tarafıda üstüne gelecek şekilde katlanır ve ince uzun bir görünüm kazanır. daha sonra aynı işlemi uzun tarafları birbirinin üstüne gelecek şekilde katlanır ve kare bir görünüm elde edilir.bu şekilde açılmış ve tamamlanmış hamurların üstüne hazırladığımız kıyma iç harcını önce köfte şekli vererek üzerlerine konur daha sonra parmak yardımıyla hamurun köşeleri hariç her yerine eşit şekilde yayılır.
en son olarak el ile böreklerin üzerine yağ sürülür ve 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

afiyet olsun...

Kaytaz böreği tarifi(resimli anlatım)






Kaytaz böreği tarifi(resimli anlatım)





Kaytaz böreği tarifi(resimli anlatım)





Kaytaz böreği tarifi(resimli anlatım)




Kaytaz böreği tarifi(resimli anlatım)



Alıntı


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, incitanesi adlı üyemize teşekkür etti.
nimlahza (23-05-2012), `»HicЯet GeLini«´ (23-05-2012)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Kaytaz böreği tarifi(resimli anlatım)

Kaytaz böreği tarifi(resimli anlatım) konusu, Yemek Tarifleri / Yöresel Yemekler forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: kaytaz böreği, antakya yemekleri kaytaz böreği, kaytaz böreği tarifi, açma tarifi resimli anlatım, antakya yemekleri resimli, yöresel börekler resimli, antakya yemek tarifleri resimli, elde açma börek tarifleri, antakya yemekleri tarifleri resimli, kaytaz böregi tarifleri, açma börek tarifleri, antakya yöresel yemekleri resimli, açma börek tarifleri resimli, kaytaz boregi, kaytaz böreği nasıl yapılır,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Sarıyer böreği tarifi(resimli anlatım) incitanesi Kekler - Pastalar - Börekler 0 06-10-2011 09:30
Buzluk böreği tarifi(resimli anlatım) incitanesi Kekler - Pastalar - Börekler 5 27-02-2011 06:05
Alt üst böreği tarifi(resimli anlatım) incitanesi Kekler - Pastalar - Börekler 1 22-02-2011 01:32
Kabak böreği tarifi(resimli anlatım) incitanesi Sebze Yemekleri 3 21-02-2011 07:38
Konken böreği tarifi (resimli anlatım) incitanesi Hamur İşleri 4 23-12-2010 03:53

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 09:25 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats