bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemekler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 26-09-2010, 07:59   #1 (permalink)
 
Jülyet - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arrow Semsek (Şanlıurfa yöresi)

Semsek

Malzemeler:

750 g az yagli kuzu kiyma (veya az yagli dana kiyma)
4 adet iri sogan
1/2 dmt maydanoz
1 t.k. pul biber
1 c.k. karabiber + tarcin
1 c.b. su
1/2 c.b. sivi yag
Biraz tuz

Hamuru İcin:
1 kg un
2 adet yumurta
1 c.k. tuz
1 fincan sivi yag

Yapilisi:
Hamuru icin gerekli malzemeleri derin bir kaba aktarin aldigi kadar su ile yogurup kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin uzerini nemli bir bezle ortun ve dinlenmeye birakin.
Eti teflon bir tavaya alin kisik ateste bir c.b. su ile pisirin. Et suyunu cektikten sonra dogradiginiz soganlari ve yagi ekleyip soganlar pembelesinceye kadar kavurun. Et kavulduktan sonra baharatlari tuzu biberi ve ince kiyilmis maydanozu ekleyip karistirip ilimaya birakin.
Hamurdan cevizden biraz iri olacak kadar parcalar koparin ve cay tabagindan biraz buyuk olacak sekilde acin.
Açtiginizin hamurun yarisina kavurdugunuz kiymadan fotograftaki gibi yerlestirin hamurun iki yarisini tam olarak ustuste kapatmayip alt tarafi biraz daha uzun birakin (fotograftaki gibi) ve hamurun diger yarisini etin uzerine kapatin.
Hamurun altta kalan uzun kismini ust tarafina dogru parmaginizla kivirip bastirarak kenarlarini kapatin ve sekil verin. Kenarini dalgali kapatmak zor geliyorsa veya sizi oyaliyorsa pizza ruleti veya cay tabagi ile dumduz kesebilirsiniz.
Tavaya iki parmak derinliginde olacak sekilde yag alin ve kizdirin. Semsekleri on ve arka yuzleri iyice pembelesinceye kadar kizartin. Sicak sicak servis yapin.



Semsek (Şanlıurfa yöresi)


Jülyet isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, Jülyet adlı üyemize teşekkür etti.
incitanesi (26-09-2010), sahranil (26-09-2010)

Alt 26-09-2010, 08:09   #2 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

harika bi lezzet biz tarçın koymayız ama


sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 26-09-2010, 08:14   #3 (permalink)
 
Jülyet - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

ben tam olarak bilmediğim için kopyala yapıştır yapıyorum.belki bizimkilerde katmıyordur.
(ben pek sevmediğim için yemem)


Jülyet isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Semsek (Şanlıurfa yöresi)

Semsek (Şanlıurfa yöresi) konusu, Yemek Tarifleri / Yöresel Yemekler forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: semsek böreği, semsek böreği tarifi, urfa ninnileri, urfa yöresine ait maniler, urfa usulü semsek tarifi, semsek, urfa semsek böreği, semsek tarifi, urfa semsek, şanlıurfa ninnileri, yöresel ninniler, urfa manileri, urfa semsek tarifi, urfa yemekleri semsek, şanlıurfa yöresine ait maniler,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Şanlıurfa gelenek ve görenekleri Bkmlyz Örf ve Adetlerimiz 5 15-12-2016 02:21
şanlıurfa yöresi kadın takıları Jülyet Takı ve Aksesuar Modası 11 25-04-2010 12:04
Semsek Böreği Tarifi-Semsek Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 0 26-10-2009 07:01
Adana Yöresi Manileri elif Bilmeceler - Tekerlemeler - Ninniler 0 17-06-2009 12:49
Harran Otel / Şanlıurfa Bkmlyz Türkiyeden Tatil Yerleri ve Oteller 0 23-07-2008 11:50

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 04:10 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats