bakimliyiz
Konu etiketleri: yağ mantısı tarifi, yağ mantısı, kayseri yağ mantısı, yag mantisi tarifi, yağ mantısı nasıl yapılır, kayseri yağ mantısı tarifi, mantı tarifi, yag mantisi, yağ mantısı kayseri, kayseri yağ mantısı nasıl yapılır, yağ mantısı yapılışı, yağlı mantı, yağlı mantı tarifi, yağ mantısı hamuru, kayseri yağlı mantı,
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemekler

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et

 

LinkBack Seçenekler Stil
Alt 21-10-2010, 09:25   #1 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Kayseri yağ mantısı tarifi(resimli anlatım)

Kayseri yağ mantısı tarifi(resimli anlatım)

Malzemeler
Hamuru için:
  • 1 su bardağı süt + Yeterince su
  • 1 yumurta
  • 1 paket yaş maya yada 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 5-6 su bardağı un
İçi için:
  • 300 gr kıyma
  • Tuz Karabiber Kırmızı biber
  • Maydanoz
Sosu için:
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 15-2 çay bardağı su
  • Tuz
Üzeri için:
  • Sarımsaklı yoğurt
Öncelikle kıymamızın içine tuz karabiber kırmızı biber ve maydanoz ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Hamurumuzu hazırlamak için hafif ılık sütümüzde mayamızı ve şekeri eritiyoruz. Başka bir kaba unumuzu boşaltık ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Mayalı süt zeytinyağı yumurta ve tuzumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra azar azar su ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzun üzerine nemli bir bez örterek 5 dakika dinlendiriyoruz ve tekrar yoğuruyoruz.
Hamurumuzu 4’e yada 5’e bölerek un serptiğimiz tezgahta 3-5 mm kalınlığında açıyoruz. Açtığımız hamurdan 5’er cm lik kareler kesip ortalarına hazırladığımız kıymadan fındık büyüklüğünde koyuyoruz. Karenin bir kenarından başlayarak resimlerdeki gibi uçları ortada birleştiriyoruz.


Hazırladığımız mantıları kızgın yağda pembeleşene kadar kızartıyoruz.
Mantılarımız kızarırken domates sosumuzu hazırlıyoruz. Sosumuz için derin bir kapta zeytinyağını kızdırıp salçamızı ekliyoruz ve hafif kavuruyoruz. Tuz ve suyu ekleyerek bir süre pişiriyoruz.
Mantılarımızı servis ederken üzerlerine önce domates sosumuzu sonra sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz. Dilerseniz nane ve sumak ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun




Kayseri yağ mantısı tarifi(resimli anlatım)

Kayseri yağ mantısı tarifi(resimli anlatım)

Kayseri yağ mantısı tarifi(resimli anlatım)

Kayseri yağ mantısı tarifi(resimli anlatım)

Kayseri yağ mantısı tarifi(resimli anlatım)

Kayseri yağ mantısı tarifi(resimli anlatım)


Kayseri yağ mantısı tarifi(resimli anlatım)


Alıntı

incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 4 üye, incitanesi adlı üyemize teşekkür etti.
Я (21-10-2010), mormavi (22-10-2010), nimlahza (21-10-2010), sahranil (21-10-2010)

Alt 21-10-2010, 09:28   #2 (permalink)
Я
 
Я - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

daha önce görmemiştim... tadı nasıl acaba...

Я isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (21-10-2010)
Alt 21-10-2010, 09:30   #3 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

diğer mantıdan çookk farklı yapılışı falan

sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (21-10-2010)
Alt 21-10-2010, 09:33   #4 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Şahsen bi kayserili olarak ben bile yemiş değilim normal mantıyı hiç bişeye değişmem ona uyacağınıda sanmıyorum ama denemek lazım

incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 22-10-2010, 03:41   #5 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Evet cok farkli ama bencede kayseri mantisnin yerini hicbiri tutamaz.

Bu arada resimdeki yapan kadininda elleri tirnaklari cok cirkin gorunuyor:(

mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (22-10-2010)
Alt 22-10-2010, 03:47   #6 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

kızartıldığı için bence ağır olur

sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (22-10-2010)
Alt 11-04-2011, 05:18   #7 (permalink)
Kayıtsız Üye
Avatar Yok
 
Standart

muhtesem bi tadı var herkese tavsiye ederm

 
Alt 20-11-2011, 02:31   #8 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

Kayserili bir kapı komşum vardı ilk o yaptığında yemiştim harika bir tadı var tavsiye ederim.

 
Alt 11-04-2012, 02:38   #9 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

Harika bir lezzet herkezin tatması lazım.

 
Alt 04-01-2013, 03:00   #10 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

yıllarca kayseri'de oturuyorum. yağ mantısı muhteşem ama hamurun içine yağ koymayın.

 




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Kayseri yağ mantısı tarifi(resimli anlatım)

Kayseri yağ mantısı tarifi(resimli anlatım) konusu, Yemek Tarifleri / Yöresel Yemekler forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Karakız kek tarifi(resimli anlatım) incitanesi Kekler - Pastalar - Börekler 25 20-06-2012 09:53
Ağlayan kek tarifi(resimli anlatım) incitanesi Kekler - Pastalar - Börekler 8 26-11-2011 11:26
Ev pidesi tarifi(resimli anlatım) incitanesi Hamur İşleri 0 29-09-2010 07:36
Tavalokum tarifi(resimli anlatım) incitanesi Hamur İşleri 4 26-09-2010 12:34
Çiğ börek tarifi(resimli anlatım) incitanesi Hamur İşleri 9 24-09-2010 06:00

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 02:00 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats