bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemekler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 07-12-2010, 10:28   #1 (permalink)
 
nurküllü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Konya Su Böreği Tarifi

Konya Su Böreği Nasıl Yapılır ?

Su Böreği

Su böreği Konya’nın ziyafet sofralarında çok kullanılır. Günümüzde pasta ve bulgurlu yiyeceklere dönüşen ikram sofralarında yüzyıllardan gelen zarif bir lezzeti yansıtır.

4 kişiden fazla

Fırın Isısı:250derece

Pişme süresi:25 –30 dakika

Tepsi ölçüsü:35-40 cm. çapında bir tepsi

2yk sadeyağ (tepsiyi yağlamak için)

1ölçü kıymalı börek içi

4 yumurta

1 sb su

1tk tuz

5 sb un

1 sb eritilmiş sadeyağ(hamurları yağlamak için)

Haşlama suyu:

3 lt su

2 yk tuz

2 yk zeytinyağı

Yapılışı: Unu hamur tahtasına ele ortasını aç yumurtaları kır suyu ve tuzu ilave et kenarlarından un alarak sert bir hamur yap15 dakika yoğur 12 beze yap un serpilmiş bir tepsiye al yaş bez altında 30 dakika dinlendir. Dinlenen bezeleri oklava ile olabildiğince ince aç çok az un serperek üst üste koy muntazam olanlarından ikisini alta ve üste sermek için ayır birini tepsiye ser. Diğerlerini dörde böl. Büyük bir tencerede haşlama suyunu tuz ve zeytinyağı ile kaynat. Dörde bölünen bezeleri suya ikişer üçer at en az 2 dakika haşla. Hamurlar su yüzüne çıkınca kevgirle al başka tencerede hazırlanmış soğuk suya at ters çevrilmiş süzgeç üzerine alarak sularını süzdür tepsiye döşe. Tepsiye iki üç yufka döşeyince erimiş yağdan bir yemek kaşığı gezdir. Yufkalar yarıya gelince içini yay diğer yufkaları da aynı şekilde haşlayarak döşe üstüne ayrılan kuru yufkayı muntazam kapat fırça ile üzerini yağla. Ateş üzerinde çevirerek veya fırında pişir.





nurküllü isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 3 üye, nurküllü adlı üyemize teşekkür etti.
Я (08-12-2010), nimlahza (08-12-2010), sahranil (18-12-2010)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Konya Su Böreği Tarifi

Konya Su Böreği Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Yöresel Yemekler forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: konya su böreği tarifi, konya su böreği, konya su böreği nasıl yapılır, su böreği konya, konya su boregi tarifi, konyanın su böreği, konya su böregi tarifi, konya yöresine ait su böreği, yöresel su böreği, su böreği tarifi konya, konya böreği tarifi, konyasuböreği, konya su böregi, konyada su böreği, börektarifileri,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Boşnak Böreği Tarifi-Boşnak Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 2 02-02-2012 06:53
Lavaş Böreği Nasıl Yapılır?-Lavaş Böreği Tarifi-Lavaş Böreği Yapılışı nurküllü Hamur İşleri 0 28-12-2009 11:17
Patatesli Gül Böreği Tarifi-Patatesli Gül Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 0 09-12-2009 10:54
Konya Lokumu Tarifi - Konya Lokumu Yapılışı gizem Tatlılar 0 01-11-2009 09:06
Sarıyer Böreği Tarifi-Sarıyer Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 0 26-10-2009 06:55

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 02:55 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats