bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemekler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 02-08-2011, 01:21   #1 (permalink)
 
nimlahza - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Börülceli Muğla Pilavı Tarifi

Börülceli Muğla Pilavı Tarifi

Börülceli Muğla Pilavı

Ege Mutfağı'ndan lezzetli bir pilav tarifi...

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur

1 su bardağı haşlanmış kuru börülce

1 adet orta boy kuru soğan

1 çay kaşığı tuz karabiber

1 adet kırmızı uzun biber

1 adet yeşil çarliston biber

1/2 yemek kaşığı domates salçası tatlı biber salçası

1 çay kaşığı tuz karabiber

1/2 su bardağı zeytinyağı

5 su bardağı sıcak et suyu

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 demet maydanoz dereotu taze nane

Yapılışı:

Kırmızı ve yeşil çarliston biberleri temizleyip ortadan ikiye bölün ve tavla zarı formunda doğrayın. .

Soğanı da tavla zarı formunda yemeklik doğrayın.

Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Üzerine soğanı ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dakika kadar kavurun. Tuz karabiber ve pul biberi serpiştirin.

Biberleri ve salçaları ilave edip karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Yıkayıp süzdüğünüz bulguru ve haşlanmış börülceyi de katıp birkaç kez karıştırın.

Son olarak sıcak et ya da tavuk suyunu aktarıp tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte bulgur suyunu iyice çekinceye kadar pişirin.

Suyunu çeken pilavı ocaktan alıp üzerine incecik kıydığınız maydanoz serpiştirin. Tencerenin kapağını kapayın ve yemeği 25 dakika kadar dinlendirin. Üzerine ince doğranmış dereotunu ve naneyi ilave edin. Sıcak sıcak servise sunun.

Not; Kuru börülceyi bir gece önceden ılık suya koyup bekletin. Ertesi sabah süzüp bol suyla 25-30 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün ya da konserve börülce kullanın.


ekolay


nimlahza isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Börülceli Muğla Pilavı Tarifi

Börülceli Muğla Pilavı Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Yöresel Yemekler forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Perde pilavı tarifi-yapılışı incitanesi Pilavlar 0 13-01-2011 04:53
Börülceli Bermuda Tavuğu Tarifi - Börülceli Bermuda Tavuğu Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 29-09-2009 12:54
Börülceli Çorba Tarifi-Börülceli Çorba Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 11:35
Börülceli Tarhana Çorbası Tarifi-Börülceli Tarhana Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 01:41
Dövme Pilavı tarifi rüzgar Pilavlar 0 17-03-2008 09:11

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 10:04 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats