bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemekler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 05-08-2011, 12:05   #1 (permalink)
 
nurküllü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Pehli tarifi

PEHLİ TARİFİ - PEHLİNASIL YAPILIR?

Pehli tarifi




PEHLİ:(Kuzunun sağ kaburga bölümündeki et demektir.)


1 kg kemikli et
4 patlıcan
3 domates
3 sivri biber
tuz
zeytinyağı
sıvıyağ
etlerin terbiyesi için:
1 kase yoğurt
karabiber


HAZIRLANIŞI:

Önce kuzunun pirzola bölümünden hazırlanmış 5 parça eti yoğurt ve karabiber ile terbiye edip
alt üst kızartın. Daha sonra azaldıkça su ilave ederek iyice pişirin. Diğer tarata tuzlu suda
bekletilmiş patlıcan dilimlerini kızartın veya fırında zeytinyağı ilavesi ile pişirin. Tepsinin altına
patlıcanları dizin. Onun üzerine etleri alın. en üste domates ve biberleri ilave ederek tekrar
fırınlayın. Soğutmadan sıcak servis yapın.


nurküllü isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 3 üye, nurküllü adlı üyemize teşekkür etti.
Я (05-08-2011), incitanesi (05-08-2011), nimlahza (06-08-2011)

Alt 31-01-2012, 04:56   #2 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Pehli Tarifi

Pehli Tarifi

Resimli Pehli tarifi
pehli nasıl yapılır
pehli tarifi


Pehli Malzeme:

1 kg patlıcan
3 soğan
2 diş sarımsak
Yarım kg domates
4-5 sivri biber
1 kg kemikli kuzu kaburga eti (iki kalemlik parçalara bölünmüş dövülmemiş)
1 çay bardağı sıcak su
Tuz

Pehli tarifi

Pehli Tarifi:

Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayın (patlıcanlar büyükse yarım halka şeklinde doğmayabilirsiniz) tuzlu suda 5-10 dakika bekletip suyunu süzün ve kurulayın. Soğanı soyup yarım halka biçiminde ince ince doğrayın. Sarımsakları kabaca doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Biberleri ince ince kıyın. Yayvan bir tencereyi orta ısılı ateşte kızdırın. Kemikli eti yerleştirerek kendi yağında arkalı önlü iyice pembeleşinceye kadar kızartın. Sırasıyla soğan sarımsak patlıcan sivri biber ve domatesleri döşeyin. Tuzunu ve sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Pehli tarifi

Pehli tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Yöresel Yemekler forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: kuzu pehli, pehli nasıl yapılır, pehli tarifi, kemikli kuzu eti yemekleri, pehli yemeği, fırında kaburga nasıl pişirilir, kuzu pehli tarifi, kemikli et ile ne yemek yapılır, fırında kaburga nasıl yapılır, kemikli et yemek tarifleri, pehli yemeği tarifi, kemikli kırmızı et tarifleri, kemikli et yemekleri, fırında kemikli et yemekleri, patlıcan pehli tarifi,

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 01:25 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats