bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemekler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 31-01-2012, 05:18   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Mantarlı Dana Ciğeri Tarifi

Mantarlı Dana Ciğeri Tarifi

Mantarlı Dana Ciğeri Tarifi
Mantarlı Dana Ciğeri nasıl yapılır
Resimli Mantarlı Dana Ciğeri Yapılışı

Mantarlı Dana Ciğeri
Mantarlı dana ciğeri için gerekli malzemeler

600 gr dana ciğeri
80 gr sıvı yağ
20 gr un
30 gr kurutulmuş mantar
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
2 su bardağı et suyu
1 tutam karabiber
1 tutam tuz

Mantarlı dana ciğeri yapılışı

Ciğerin üzerindeki zarı mümkün olduğu kadar çıkardıktan sonra bol suda yıkayıp kurutun ve birer santim kalınlığında doğrayın.
Yağı bir tavaya koyup kızdırın. Ciğerleri içine aktarın ve kuvvetli ateşte önce bir yanlarını sonra öbür yanlarını kızartın. (ciğeri sertleşmemesi için beş dakikadan fazla ateşte tutulmamalıdır)

Ciğeri tavadan çıkarırken tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı soyup rendeleyin. Ciğerlerin pişirilmesi sona erince artan yağın içine atıp pembeleşinceye kadar kavurun.Soğanın rengi dönünce tahta kaşıkla çabuk çabuk karıştırarak unu tavaya aktarın ve unla soğanı iyice birbirine karıştırın. Kıyılırcasına ince doğranmış mantarları katın. Tahta kaşıkla karıştırarak mantarları bir-iki dakika kavurduktan sonra sıcak et suyunu ilave edin.
Salçayı koyulaşıncaya kadar ateşte tutun. Salça koyulaşınca önceden yıkanıp kıyılmış olan maydanozu serpin karıştırıp servis tabağınıdaki ciğerlerin üstüne dökün ve hemen servis yapın.
Mantarlı Dana Ciğeri Tarifi


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Mantarlı Dana Ciğeri Tarifi

Mantarlı Dana Ciğeri Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Yöresel Yemekler forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Arnavut çiğeri tarifi incitanesi Et Yemekleri 8 02-02-2012 04:46
Portakallı Kuzu Ciğeri Tarifi elif Et Yemekleri 0 31-01-2012 04:44
Mantarlı dana böreği Tarifi elif Et Yemekleri 0 18-06-2008 06:18
Mantarlı Dana Eskalop Tarifi elif Et Yemekleri 0 18-06-2008 06:17
Mantarlı Terbiyeli Dana Bifteği Tarifi elif Et Yemekleri 0 18-06-2008 06:14

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 02:08 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats