bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemekler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 03-05-2008, 02:07   #1 (permalink)
 
zehra35 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Konya'nın Bamya Çorbası

Pişme Süresi:55-60 dakika

MALZEMELER:

½ su bardağı kuru çiçek bamya(25 gr)
½ limon (dilimlenmiş)
3 sb su ( bamyaları haşlamak için)
½ sb kuyruk yağı ( bamyaların büyüklüğünde doğranmış)
1 sb koyun eti (bamyaların büyüklüğünde doğranmış)
1yk sadeyağ
200g /2 soğan(çok ince kıyılmış)
1 yk domates salçası(yazsa ve istenirse 3 kırmızı domates)
5 sb et suyu veya su
1tk tuz
2 çorba kaşığı limon suyu veya koruk suyu

YAPILIŞI:

Bamyaları tüylerinin dökülmesi için kalburda veya bez arasında ov ve yıka. Üç dört limon dilimi konulmuş suyla (limon sünmemesini sağlar) yarı haşla iplerini çıkar. Tencereye eti ve kuyrukları koy kapak ört. Et bıraktığı suyu çekinceye kadar arada bir karıştırarak kavur. Sadeyağını soğanları ilave et soğanlar sararıncaya kadar kavur. Salçayı (yazsa ince doğranmış domatesleri) koy çevir. Suyu ilave et kapak ört etler pişinceye kadar yaklaşık 30 dakika kaynat tuz at. Suyu azalmışsa 5 su bardağına tamamla. Haşlanmış bamyaları limon veya koruk suyunu ilave et kaynamaya başlayınca çok hafif ateşe al bamyalar yumuşayıncaya kadar 20-30 dakika kadar pişir. Afiyet olsun.


zehra35 isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Etiketler
corba

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Konya'nın Bamya Çorbası

Konya'nın Bamya Çorbası konusu, Yemek Tarifleri / Yöresel Yemekler forumunda tartışılıyor.



Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 06:05 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats